Фундук

Иначе: Лещина обыкновенная, Лещина крупная, Орех лесной, Орешник, Ломбардский орех 


Corylus avellana L.
Семейство

Березовые (Betulaceae)

Количество сортов, внесенных в Госреестр РФ существует более 40 сортов фундука, сортимент постоянно увеличивается, на сегодняшний день в реестр внесено 22 сорта 
Минимальный уровень залегания грунтовых вод:
не ближе 1,5 м, лещина не выносит не только близкое стояние грунтовых вод, но также весеннее затопление паводковыми водами
Почва:
pH: лещина хорошо растет на слабокислых или нейтральных почвах с уровнем кислотности pH 5,8-6,5
механический состав почвы: легкие почвы
требования к почвам: 
  • для выращивания лещины более всего подходят рыхлые, плодородные, богатые гумусом почвы;
  • совершенно непригодны почвы глинистые, сухие, бедные по содержанию питательных веществ, засоленные и заболачиваемые
Посадочный материал:
требования: 
  • обычно размножают лещину вегетативно - саженцами и делением куста. При размножении делением куста куст выкапывают или выкорчевывают и делят на части так, чтобы каждая часть имела пень с корнями длиной не менее 15-20 см. Этот способ пригоден в основном при прореживании густых посадок;
  • при вегетативном размножении саженцами посадочный материал сортовой лещины (фундука) сортируют на стандарт - саженцы, пригодные к посадке, и нестандарт - саженцы, требующие выращивания в питомнике еще как минимум в течение года;
  • стандартные саженцы, в свою очередь, подразделяют на две товарных категории:
  • - саженцы первой категории (первого сорта). Они должны иметь хорошо развитую корневую систему длиной 40-50 см, 3-5 побегов диаметром 1,0-1,5 см и высотой 1,0-1,5 м;
  • - саженцы второй категории (второго сорта). Эти саженцы имеют корневую систему длиной 20-40 см, 2-3 побега диаметром 1,0-1,5 см и высотой 0,3-1,0 м;
  • главной характеристикой при оценке качества посадочного материала является степень развития и состояние корневой системы. Так же следует обращать внимание насостояние почек - они должны быть спящими, набухшими или наклюнувшимися (фаза зеленого конуса);
  • лучше не брать саженцы, у которых корни слабые, их мало, они подсохшие; на побегах имеются повреждения коры, сами побеги имеют заломы; на побегах имеются полностью развернутые листья
Посадка:
схема посадки: 
  • для получения орехов лещину высаживают самостоятельно (солитерно), либо рядами на расстоянии 4-5 м в ряду и 5-7 м между рядами;
  • для живой изгороди расстояние в ряду сокращают до 1,5-3 метров;
  • лучшее время посадки лещины - осень, период с августа по 15 октября (позже высаживать не рекомендуется, так как у саженцев не остается времени для укоренения). Период весенней посадки начинается с момента оттаивания почвы и заканчивается 10-15 мая;
  • посадочную яму желательно подготовить заблаговременно, с осени, за месяц до посадки с тем, чтобы почва успела уплотниться и осесть. Размер посадочной ямы 60x60 см на богатых почвах и 80x80 см на бедных почвах;
  • при посадке в яму добавляют 10-15 кг перегноя, 200 г двойного суперфосфата или 2 стакана золы, 50-100 г сульфата калия). Все компоненты перемешивают с плодородной почвой из верхнего пахотного слоя;
  • в центре ямы формируют посадочный холмик, корни обмакивают в навозно-глиняную болтушку и расправляют по холмику, засыпают землей, обильно поливают. Корневая шейка или место прививки должно находиться выше уровня почвы на 2-5 см;
  • после посадки обязательно ставят опорный кол и подвязывают к нему саженец, делают притенение на первые 3-5 дней
Уход:
полив: 
  • лещина влаголюбива, плохо реагирует на засуху и переувлажнение почвы. Поливают ее в засушливые периоды из расчета 8-10 л воды на куст. Полив проводят дробный, по мере впитывания воды;
  • для сохранения влаги в почве приствольные круги содержат чистыми от сорняков, проводят рыхление на глубину 5-10 см, мульчирование скошенной травой или торфом
подкормка: 
  • подкармливают лещину раз в 2-3 года органическими удобрениями и ежегодно, обычно не более 2-3 раз за сезон, удобрением с полным набором макро- и микроэлементов (комплексным удобрением);
  • в период завязывания плодов и плодоношения лещина хорошо отзывается на азотные подкормки мочевиной или аммиачной селитрой из расчета 100-150 г на куст
обрезка: 
  • лещина - кустарник, который имеет тенденцию сильно загущаться, поэтому для нормального роста и развития на 5-6-й год жизни проводят прореживание, оставляя в каждом кусте 6-8 или 8-10 стволов в зависимости от густоты посадки;
  • большое значение для лещины имеет формирующая обрезка. Так как это культура светолюбива (только на светлом месте будет хорошее плодлоношение), крона не должна быть загущена.

Применяют два приема формировки:

  • первый прием заключается в том, что в загущенные кустах вырезают в середине лишние побеги. Часть боковых стволиков отгибают в сторону и закрепляют в этом положении проволокой. Получается нечто вроде зеленой "вазы" с серединой, доступной свету и воздуху;
  • второй прием предусматривает подвязывание побегов, отклоняя их влево и вправо, к двум толстым алюминиевым проволокам, проходящим с боков куста на высоте 1,2 - 1,5 м от земли. Профиль куста в этом случае выглядит как буква "V". Это, по существу, шпалерная подвязка - так подвязывают кусты малины и винограда. При такой формировке кусты занимают меньше места, чем при первой. Для отдельно растущего куста лучше применять формировку по типу "вазы";
  • осветление кроны, особенно внутри куста - очень важный элемент ухода за лещиной. При обрезке следует учитывать, что большая часть жестких цветковых почек у лещины располагаются на кончиках обрастающих стволиков веточек. Поэтому обрезают только засохшие, старые и сильно затеняющие куст ветки;
  • куст орешника живет долго, но в возрасте 15-20 лет обрастающие веточки скелетных побегов начинают усыхать, а значит, снижается урожайность. Требуется проводить омолаживающую обрезку. Проводят ее постепенно, вырезая 1-2 старых стволика в год. Срезают их как можно ближе к земле, ранней весной, в марте, до начала сокодвижения. Нужно вырезать и корневую поросль, чтобы она не отнимала силы у куста и не приводила к дополнительному затенению
сбор урожая: орехи в зависимости от срока созревания сортов собирают с начала июля по начало сентября
подготовка к зиме: 
  • начиная с 15 июля прекращают азотные подкормки и подкармливают фосфорно-калийными удобрениями;
  • для лучшей перезимовки куста осенью низкорастущие побеги желательно пригибать и пришпиливать к земле, зимой укрывать снегом

Род Лещина (орешник) (Corylus L.) принадлежит к семейству Березовые (Betulaceae). Насчитывает, по разным данным, от 15 до 20 видов листопадных кустарников, реже деревьев, распространенных в странах Северного полушария. Собственно, фундуком называют не растения, а плоды одного из видов, а именно - Лещины крупной (Corylus maxima Mill.) и ее культурных форм.

Все лещины - листопадные кустарники высотой 4-10 м, реже деревья с длинными, прутьевидными ветвями и с простыми, круглыми или широкоовальными, довольно большими листьями. Русское название "лещина" растение получило за сходство формы листа с туловищем пресноводной рыбы - леща. Растения образуют подлесок в широколиственных, смешанных и хвойных лесах, часто растут в оврагах.

Цветки однополые, однодомные. Мужские собраны в густые цилиндрические серёжки, располагающиеся на коротких веточках, которые развиваются ещё осенью, перезимовывают и распускаются рано весной до появления листьев. Они сидят поодиночке в пазухах прицветников-чешуй. Околоцветника не имеют совершенно и снабжены лишь двумя чешуйками. Женские цветки собраны соцветиями в виде почек и сидят по два в пазухах прицветников. Каждый женский цветок имеет очень слабо развитый околоцветник.

Завязь нижняя, двухгнёздная, с одной семяпочкой в каждом гнезде. Плод орех - односемянный с деревянистым околоплодником. Каждый орех окружён трубчатым надрезанным покровом, так называемой плюской, произошедшей из прицветника и двух предлистий женского цветка. 

В России наиболее распространены 2 вида лещины:

Лещина обыкновенная (Corylus avellana L.) - высокий кустарник с серой корой на ветвях и с железисто-шершавыми молодыми веточками. Листья очередные, коротко-черешовые, округло-обратно-яйцевидные, снизу пушистые. Плюска немного длиннее ореха, наверху раскрытая. Цветёт лещина обыкновенная на юге в феврале, около Петербурга в конце апреля или начале мая. Орехи созревают в сентябре или октябре. Период жизни кустарника - до 90 лет. Применяется в декоративном садоводстве, имеется несколько культурных форм.

Лещина крупная (Фундук, Лесной орех, Ломбардский орех) (Corylus maxima Mill.) - растение до 10 м высотой, с серыми ветвями, густо железисто-опушёнными однолетними побегами. Листья округлые или широкоовальные, длиной до 12 и шириной 8-10 см, имеют сердцевидное основание и острую, короткую вершинку. Нижняя сторона листьев имеет опушение по жилкам. Края листьев дважды-зубчатые, черешки мягкоопушённые, прилистники ланцетные. Мужские серёжки длиной до 10 см. Плоды - орехи, скученные, до 8 штук, практически шарообразной формы, длиной 15-25 мм и шириной 12-20 мм. Обёртка ореха в 2 раза превышает его длину, трубчатая, опушённая, с широкими зубцами на конце. Период вегетации с конца апреля - начала мая до конца сентября - начала октября.

Автор: SolarRunner | 10-11-2013, 06:57
Просмотров: 3385
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем также