Зеленушка


Зеленушка ( Зеленка ).
Хорошо растет в сосновых, иногда в смешанных лесах с песчаными почвами, целыми семьями селится на возвышенных местах. Шляпка сначала выпуклая, затем почти плоская, зеленовато-желтого, в середине оливково-бурого цвета. Мякоть плотная, бледно-желтая или бело­ватая. Пластинки серно-желтые, слабо приросшие к ножке. Ножка у молодых грибов полностью скрыта в песчаной почве. Она одного цвета с пластинками. Зеленушка хороша жареная и вареная, ее можно солить, мариновать и кон­сервировать. Из сушеных зеленок приготавливают грибной порошок. Этот универсальный гриб перед употреблением требует тщательной обработки, так как между пластинками его обычно много песка.

Автор: SolarRunner | 27-07-2012, 09:51
Просмотров: 5966
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем также